冒菜 マォツァイ 冒＝湧き出るという意味の動詞であり、肉、野菜、キ ノコ類、豆腐、面などなど、どんなジャンルの食材も お椀の中にあることからこの名がついた。注文する時 にたくさんある食材の中から自分の食べたいものを５ 種類ほど選び、激辛スープの中でゆでてもらうだけ。 お値段もかなり安く、スピーディーなので学生などに 大人気の一品である。しかしかなり辛いので要注意。 48 China Life 成都