organic recipe 04 ＊レジスタントスターチ＊ 食物繊維のような働きをもっていて、胃や腸で消化されず、大腸に 直接届いて、血中コレステロールや血糖値の上昇を抑えたり、脂質 代謝の改善、腸内環境の改善など、たくさんパワーを秘めている！ 白米も同じように冷やすと「レジスタントスターチ」に変化します が、栄養バランスを考えると、玄米がベストです.