新潟県 日本酒 一言 表 淡麗 聞 何故 新潟県 淡麗 日本酒 多 理由 淡麗 酒 造 低温 発酵 低温長期発酵 大切 新潟 酒造 季節 雪 降 安定 低温 続 理由 豊富 獲 米 贅沢 磨 精米歩合 全国平均値 低 原料 米 磨 米 上面 質 酒 雑味 部分 削 理由 日本酒 成分 水 新潟 水 分 少 軟水 多 軟水 を使用するとゆっくりと発酵が進み軽くなめらかなスッキリとした淡麗味になります。 理由 新潟 主力酒米 五百万石 酒質 生 出 柏崎 阿部酒造 林酒造場 原酒造 石塚酒造 酒造 有 各蔵 特長 各蔵 勧 日本酒 教 下 阿部酒造 柏崎市安田 酒蔵 明確 資料 創業 江戸 時代末期 続 代表銘柄 越乃男山 辛口主流 新潟 酒蔵 中 珍 甘口 旨口 造 精魂 手作業 県内 最小 小 蔵元 小 蔵元 様 事 限定銘柄 阿部 ット銘柄 林酒造場 柏崎市市街 国道 号線 十日町方面 国道 沿 与板 明治 年 創業 昔 手法 変 昔 地酒 中心 地酒 晩酌酒 杉 露 愛 特別本醸造 八 石 最近人気 石塚酒造 平成 大合併 柏崎市 高柳町 創業 大正 元年 以来 寒造 一筋 精神 貫 特徴 米四段造造 継承 酒名 姫 井 中 酒 故 郷 銘酒 根強 人気 原酒造 創業以来 年余 歴史 老舗蔵 年 月 発 生 中越沖地震 社屋 七割 倒壊 甚大 被害 受 奇跡的 復活 遂 年 仕込 再建 際 昔 手造 良 生 近代的 生産 品質 生産性 高 主力銘柄 越 誉 特約店限定酒 銀 翼