あとがき 私が取材を通して思ったのは、インターネットの発達によって日本各地の日本酒が取り寄せられるようになったが、現 地に足を運んでその土地の日本酒と料理で嗜む事が一番美味し飲み方だと思います。 私はビール・中ハイ・梅酒等を飲み、日本酒は数えられる程しか飲んで無いので日本酒を語る事は出来ないです。 じろばた柏崎とは 方言で囲炉裏端の事で、囲炉裏端を囲んで柏崎のたわいも無い会話の様にインタビューをしたいと思って立ち上げた物 です。 じろばた柏崎の支援や協力をしてくれる人を求めています。 じろばた柏崎8 号発刊日 令和（2019） 元年6 月07 日金曜日