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ダニエル・マルタンの「料理はシェフの言葉である」

ダニエル・マルタンの「料理はシェフの言葉である」

カテゴリー: ビジネス
著者:ダニエル・マルタン
発行:デジタルブックジャパン
発行年月: 2015年04月30日
「グランドメゾン」と呼ばれる世界トップクラスの高級レストランで、責任あるポジションを歴任し、MOF(フランス国家最優秀職人章)のファイナリストとして、栄光の道のりを歩んできたダニエル・マルタン。現場を退いた後も、一貫してフードビジネスに携わってきた、彼の背景にあるものとは?
「日本再生」は宝の島・台湾から 〜日本を変える真の国際化とは? 

「日本再生」は宝の島・台湾から 〜日本を変える真の国際化とは? 

カテゴリー: ビジネス
著者:株式会社アセアネクス取締役  淺田弘美
発行年月: 2013年09月04日
「宝の島」と称されることも多い、台湾。観光地として人気が高く、日本人にとっても身近な国だが、実は本当の台湾について正しく知る日本人は少ない。株式会社アセアネクス取締役の淺田弘美は、昭和40年後期(1974年)から台湾の魅力や可能性に着目、日本と台湾、そしてアジアとの懸け橋として活躍してきた。
なんでも回収屋 髙木商会

なんでも回収屋 髙木商会

カテゴリー: ビジネス
著者:代表取締  髙木幸仁
発行年月: 2013年09月04日
経験、ノウハウもなく、手探りの状態からリサイクルショップの経営を始めた髙木幸仁社長。自らの地球環境への思いと、人とのコミュニケーションで培った温もりが、現在の髙木さんの仕事の基盤を築き上げたといえよう。その3年の軌跡をインタビュー。
城南信用金庫理事長 吉原毅

城南信用金庫理事長 吉原毅

カテゴリー: ビジネス
著者:DBJ編集部
発行年月: 2013年08月29日
津波による東京電力福島第一原子力発電所の事故という未曽有の大災害の直後、2011年4月1日、城南信用金庫はいち早く「脱原発」を宣言した。日本では、企業が国の政策に対してはっきりとしたメッセージを打ち出すことすら希な中、信用金庫がきっぱりと「脱原発」を宣言。その意図とは?震災から2年余りがたった2013年夏、城南信用金庫理事長である吉原毅に話をきいた。
株式会社NAC代表取締役 対馬健司

株式会社NAC代表取締役 対馬健司

カテゴリー: ビジネス
著者:DBJ編集部
発行年月: 2013年05月29日
コンピューターグラフィック界に新しい風を…。日本のCG制作面での技術力は、今や世界をリードする手腕を持っている。そのCG業界の中でもとくに注目を集めている株式会社NAC。その代表取締役でもある対馬健司氏に、心に抱くヴィジョンを伺った。
I LOVE NY!  vol.2

I LOVE NY! vol.2

カテゴリー: ビジネス
著者:ノーラ・コーリ
発行年月: 2013年03月19日
私がニューヨークに初めて来たのは7歳の時、それ以来、日本、カナダ、シンガポールと世界を転々としましたが、アメリカが大好きで2001年に再びこの地に戻ってきました。40代半ばで大学院に戻り、今はソーシャルワーカーとしてニューヨーカーと共に働いています。ニ
I Love NY !

I Love NY !

カテゴリー: ビジネス
著者:ノーラ・コーリ
発行年月: 2012年12月26日
小学校をアメリカ、高校、大学をカナダ、子育てをシンガポールで、そして大学院 へ再び渡米。趣味の世界旅行。100か国の 出産と子育て事情を調べるコンサルタント。グローバルな視点からI love NY は書かれている。
EBIT

EBIT

カテゴリー: ビジネス
著者:株式会社EBIT
発行年月: 2012年06月28日
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株式会社ペリエ代表取締役 和田裕美

株式会社ペリエ代表取締役 和田裕美

カテゴリー: ビジネス
著者:モッテコ編集部
発行年月: 2012年05月25日
今やビジネス界において、この方の名前を知らない人はいないのではないでしょうか。また、ビジネスに限らず様々な年代や業界の人たちにも、その魅力が浸透している・・・その秘訣は一体何?モッテコ2度目のインタビューです!
リハコンテンツ株式会社代表取締役 山下哲司 リハビリ型デイサービスの伝道師

リハコンテンツ株式会社代表取締役 山下哲司 リハビリ型デイサービスの伝道師

カテゴリー: ビジネス
著者:リハコンテンツ株式会社
発行年月: 2012年03月09日
リハコンテンツは、リハビリ型デイサービスに特化した介護施設を運営する会社。山下社長がリハビリ型デイサービスにこだわる理由はなんなのか?今の日本にはリハビリを必要とする方が増え続けている現状とは?
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